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Industria Alimenticia / Categorías

  • ÁCIDOS ORGÁNICOS DE USOS MÚLTIPLES

    Contamos con una amplia gama de ácidos como: Ácido Benzóico, Ácido Cítrico, Ácido Láctico, Ácido Málico y Ácido Sórbico los cuales se utilizan para conservación antimicrobiana, acidificantes y/o…

  • ALIMENTO PARA LEVADURA

    Es una mezcla de sales minerales, libre de oxidantes y un secuestrante de humedad para evitar el apelmazamiento. Al adicionarse a una masa de Harina…

  • AZÚCAR GLASS

    Es el producto obtenido de la molienda y pulverización de la Sacarosa, adicionada de fécula de maíz de doble secado. Ideal para decoración en panificación, panquelería, galletería y…

  • B.H.A.

    Antioxidante empleado en alimentos que evita que las grasas se enrancien cuando se les expone al oxígeno, además de proteger el sabor y el color. El BHA…

  • BENZOATO DE SODIO

    Es uno de los inhibidores más efectivos para la conservación de alimentos y bebidas cuyo pH sea menor de 4.5. Su rango de acción lo hace ideal…

  • BLANCOPLUS

    Blancoplus es una Dispersión/Suspensión de Bióxido de Titanio Anatásico. El TiO2 tiene gran importancia como pigmento blanco por sus propiedades de dispersión, estabilidad química y su no toxicidad…

  • CARNIPLUS

    Conservador de amplio espectro especial para cárnicos, en forma de jarabe, resultado de la reacción del Ácido Propiónico, Sales Básicas de Sodio y Fosfatos Sódicos. Es un inhibidor…

  • CHISPAS DE CHOCOLATE

    Es un producto elaborado con cobertura de chocolate, depositada en forma de gotas sobre una banda, que posteriormente pasan a un sistema de enfriamiento.

  • COLOR CARAMELO

    Colorante alimentario soluble en agua. Su Oxidación es mayor que la del dulce de caramelo, tiene un olor a azúcar quemada y un sabor algo amargo. Su…

  • CONFECTO

    Es una línea de lubricantes y antiadherentes hechos a base de aceite de soya, grasas vegetales y emulsificantes. Ideales para aplicaciones en la Industria de…

  • CONSERPLUS

    Conservador para alimentos que puede ser utilizado para panes leudados por levaduras, pastelería, panquelería, galletería y tortillas de harina de trigo. También puede ser usado en bebidas no…

  • DEMOLPAN MULTIUSOS

    Antiadherente altamente efectivo para evitar que los productos de panadería se peguen en los moldes durante el horneado.

  • DEMOLPAN PANADERO

    Compuesto desmoldeante de baja viscosidad usado para engrasar moldes de pan de caja y charolas para bollería dulce o salada y bizcochería, para evitar que el producto se…

  • DIACETATO DE SODIO

    Agente antimicrobiano para retardar el crecimiento de microorganismos en productos de Panificación y Cárnicos entre otros, como Agente Buffer para el control de acidez en alimentos, Como Saborizante…

  • DIPROGEL MAÍZ

    Es un inhibidor – mejorador de masa para tortillas de maíz elaboradas con harina de maíz o maíz nixtamalizado. Aditivo completo que permite obtener excelentes tortillas usando un…

  • DIPROGEL TRIGO

    Inhibidor – mejorador de masa para tortillas de harina de trigo. Aditivo completo que permite obtener tortillas usando un sólo producto.

  • DORAPAN

    Es un producto que se usa como sustituto de huevo, para resaltar el color de la corteza en productos de panificación.

  • EFECTIVO

    Polvo de hornear de doble acción. Es un leudante químico económico que ayuda a formar la estructura esponjosa de productos de pastelería, panquelería, galletas y tortillas de harina…

  • ENZIMAS

    Las enzimas se usan para lograr cambios especificos en los procesos, mejorar vida de anaquel y las propiedades comestibles de los alimentos y bebidas. ENZIMAS VERON:…

  • ESTRUCTUREX

    Mezcla de proteínas vegetales y lácteos en forma similar al huevo deshidratado. Está diseñado para uso en panificación, donde se puede sustituir al 100% de huevo fresco en…

  • FIBRAS

    Fibra dietética insoluble purificada, obtenida de las Cascarillas limpias del Frijol de Soya por medio de un proceso alcalino de digestión húmeda. Ideal para uso en aderezos, barras…

  • GOMA ARÁBIGA

    La Goma Arábiga es un polisacárido de origen natural que se extrae de la resina de árboles subsaharianos. Se usa en Confitería, Productos Farmacéuticos, Cosméticos, Perfumería, para estabilizar…

  • HARINA DE MOSTAZA

    Es ampliamente empleada en la industria alimentaria como agente higroscópico, espesante y como relleno barato, por sus excelentes propiedades de absorción de agua y fijación de grasas; también…

  • LACTIPLUS

    Conservador de diseño de amplio espectro, en forma de jarabe, resultado de la reacción del ácido propiónico y sales orgánicas de sodio en un medio ácido. Se emplea…

  • LECITINAS

    Es una mezcla compleja de fosfolípidos polares insolubles en acetona, compuesta principalmente por fosfatidil colina, fosfatidil etanolamina y fosfatidil inositol, combinados con triglicéridos, ácidos grasos y carbohidratos. La aplicación…

  • LEVUDEX

    Mezcla de partes iguales de glucosa y fructuosa. Jarabe obtenido por hidrólisis ácida de una solución de azúcar de caña. Se puede usar en pastelería, bizcochería, confitería, glasés,…

  • MÁGICO

    Polvo para hornear de doble acción con gran tolerancia a variaciones en el proceso, para productos de panquelería, pastelería y galletería. También es excelente para tortillas de harina…

  • NATAMICINA

    La Natamicina, también conocida como Pimaricina, se usa para proteger ciertos alimentos contra el ataque de hongos y levaduras, principalmente productos lácteos, chorizos, salchichón y jamones. También se utiliza…

  • NISINA

    Se lo considera un agente preservante natural de alta eficiencia y apto para el consumo humano. Se le reconoce status de producto GRAS. Es activo contra un amplio…

  • PASTEMUL

    Mejorador constituido por una mezcla de emulsificantes y gomas vegetales, diseñado para batidos de Pastel tipo Esponja y de Panque, cuya función es airear y fortalecer la estructura…

  • PROBOLILLO

    Mejorador para pan francés, en práctica presentación para 1 bulto de harina.

  • PROMASA

    Mejorador para uso en panificación, para productos de fermentación, galletas y tortillas de harina de trigo. Mejora la textura, da mayor suavidad, aumenta el volumen, incrementa la absorción…

  • PROPIONATO DE CALCIO

    Conservador para alimentos efectivo para prevenir el desarrollo de bacilos productores de filamentación y de hongos. Ideal para panes leudados por levadura, tortillas de harina de trigo, bebidas…

  • PROPIONATO DE SODIO

    Conservador para alimentos que puede ser utilizado para panes leudados por levadura, pastelería, panquelería, galletería, tortillas de harina de trigo, bebidas no alcohólicas, dulces, gelatinas, budines, rellenos, mermeladas, jaleas,…

  • PROTORTILLA

    Mejorador de tortillas hechas con harina de trigo.

  • RIKAJETA

    Cajeta elaborada a partir de leche de vaca, azúcar y glucosa. Se puede usar como relleno y decorado en productos de repostería previamente horneados. También se puede usar…

  • SNACKPOL

    Es un Leudante Químico que ayuda a formar la estructura esponjosa en el producto final. Ideal para botana.

  • SORBATO DE POTASIO

    Conservador a base de sal dienica del Ácido Sórbico, de gran acción fungistática debido a la insaturación de la cadena. Útil para la conservación de bebidas, confitería y…

  • STEVIA

    Stevia es el primer endulzante natural, de libre uso sin calorías, endulzando de 250 - 300 veces más que la Sacarosa. Es recomendable para diabéticos y en…

  • SUAVIMUL

    Emulsificante que permite obtener un producto terminado con características superiores a las de cualquier pan elaborado de forma convencional, ya que tiene un efecto fortalecedor de la masa…

  • SUAVIPLUS

    Grasa vegetal emulsificada de formulación balanceada y sinergizada que sustituye a cualquier tipo de grasa, manteca o aceite en masas para productos de bizcochería, danés, panquelería, pastelería y…

  • SUCANELA

    Concentrado artificial de canela en polvo, sustituto de la canela natural. Se puede usar en galletería, bizcochería, respostería, postres y bebidas.

  • SUGAR EEZ

    Lubricante ideal para aplicar en el equipo de empaque de un producto, ya que disuelve partículas de azúcar que se van adhiriendo con el tiempo,…

  • SUPREME

    Es un inhibidor de amplio espectro, diseñado para evitar el desarrollo de microorganismos en la producción de tortillas de maíz y productos de maíz tales como sopes, tlacoyos,…

  • TORTIBASE

    Mezcla balanceada de sales minerales y orgánicas, emulsificante, gomas vegetales más un vehículo, destinados para la elaboración y conservación de tortillas de harina de trigo.

  • TORTIPLUS

    Conservador de amplio espectro, en forma de jarabe, resultado de la reacción del ácido propiónico, sales básicas del sodio y ácido metilencarboxilica. Es un inhibidor de diseño. Es…